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Conservas

A melhor conserva é portuguesa, com certeza

Filipa Vaz Teixeira 19 de setembro de 2019 às 17:50

Portugal é dos melhores do mundo a produzir conservas. À famosa portuguese sardine têm-se juntado na última década novas espécies e sabores. Fomos saber onde são feitas e onde as pode provar

Dona Emília segura uma cebola na mão esquerda e uma faca na direita. Como quem cozinha para os filhos, em casa, desfere golpes certeiros na horizontal e na vertical, deixando tombar pedaços de cebola numa caixa de plástico. "Aprendi com as antigas", diz sobre o molho de tomate que está a cozinhar e que servirá nesse dia para compor as conservas de sardinha com molho de tomate picante da marca Nuri.

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