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Vinhos

O futuro da Cartuxa é agora

Rita Bertrand
Rita Bertrand 13 de fevereiro de 2019 às 07:00

Com enoturismo renovado e novos vinhos biológicos e de talha, a histórica marca abraça o século XXI com sabedoria

Pedro Baptista é um enólogo discreto. Gosta pouco de aparecer, preferindo fazer vinhos, que falam por si, a explicá-los. Percebe-se: tem a sorte de trabalhar numa casa com matérias-primas de primeira qualidade, a Fundação Eugénio de Almeida (que é também projeto social, cultural e educativo na região de Évora), e uma marca histórica, e bem reconhecida, a ela associada: a Cartuxa, de nome inspirado no mosteiro jesuíta homónimo.

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