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Gourmet

Morreu Manuel Fialho, um dos grandes embaixadores da gastronomia alentejana

Filipa Vaz Teixeira 26 de março de 2020 às 15:56

O gastrónomo tinha 81 anos e morreu esta quarta-feira, vítima de doença prolongada. A notícia foi confirmada pelo Turismo do Alentejo e pela Agência de Promoção Turística do Alentejo

Manuel, nascido a 5 de maio de 1938, era um dos três filhos do fundador do icónico restaurante Fialho, um restaurante surgido em 1945 como taberna eborense e tornado, com o passar dos tempos, numa das grandes referências - se não a maior - da cozinha alentejana em Portugal.

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