O tomate é um fruto que não deve ser conservado no frigorífico, a sua época de colheita começa no fim da Primavera e prolonga-se até ao início do Outono - e há em Portugal quem o produza em 83 variedades. Se o grau de senso comum sobre o que acabámos de escrever vai de "mas isso toda a gente sabe", a "como assim?" e, por fim, "onde?", a resposta à ultima chama-se O Hortelão do Oeste, uma quinta à beira da estrada, em Runa, concelho de Torres Vedras, que oGPSvisitou e onde aprendeu uma coisa ou duas - ou 83, na verdade - sobre tomate.

Eis os tomates preferidos dos cozinheiros

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