Passou pelo exército, mas fez carreira no mundo dos vinhos e dos restaurantes de luxo. É uma espécie de catedrático na matéria e durante 10 anos foi o único master sommelier da Península Ibérica.
É uma espécie de catedrático no mundo das castas e durante uma década foi o único master sommelier da Península Ibérica. Em entrevista à SÁBADO, revela alguns clientes VIP: Russell Crowe, Robert de Niro, Leonardo di Caprio, Mariah Carey, Johnny Depp, etc.
Alegrem-se, estômagos. E, já agora, alarguem-se. Da Costa ao Interior, do Alto ao Baixo Alentejo, o banquete que se segue é da inteira responsabilidade dos intervenientes: 46 restaurantes. Por estas paragens, o que é difícil, mesmo quase impossível, é comer mal.
Estiveram cerca de 120 bombeiros a combater as chamas no Mandarin Oriental Hotel. Incêndio foi já controlado.
O maior evento gastronómico da capital regressa ao Pavilhão Carlos Lopes de 5 a 15 de Abril. Para uma melhor digestão do que por lá se vai passar, filetámos o evento em cinco postas delgadas. Sem espinhas
Chef português distinguido como melhor do ano por academia internacional.
Academia Internacional da Gastronomia atribuiu ao português o Óscar mundial do prémio de melhor cozinheiro do ano.
E a que sabe um whisky acompanhado pelas notas de um violoncelo? Charles Spence, professor de Oxford, transpôs estas ideias da "ciência da comida" para Gastrophysics.
O melhor restaurante do mundo é o Eleven Madison Park. O Belcanto do chef José Avillez está entre os 100 melhores espaços gastronómicos do mundo
O novo restaurante em Lisboa é fish e vem com batatas fritas
Chama-se Kit Kuuk Eat Experience e nós já experimentámos. Saiba como correu
Um mestre chocolateiro belga inventou um aparelho que permite aspirar cacau em pó pelo nariz
