Dois anos depois da Organização Mundial de Saúde ter emitido um alerta sobre a utilização e os impactos da sucralose e outros adoçantes artificiais, há mais uma razão para preocupação.
Uma investigação da OMS concluiu que o aspartame, substância utilizada para substituir o açúcar nos produtos light, tem potencial cancerígeno. No entanto, o seu consumo diário é seguro.
Além disso, não ajudam a perder peso. Entre outros, estévia e os seus derivados são desaconselhados.
O brigadeiro agradou a todos e ninguém torceu o nariz a adoçantes naturais, como as tâmaras ou o puré de maçã. Testámos a reação de seis estudantes a uma mesa com bolos mais saudáveis. Eles até gostaram, mas não resistiram às gomas...
Uma série de adoçantes artificiais, que podem ser encontrados em populares refrigerantes, como a Coca-Cola Light, são tóxicos para a flora intestinal.
Os especialistas que subscrevem o consenso defendem ainda que os consumidores devem ter "acesso fácil a informação rigorosa e de qualidade, transparente e de fácil compreensão" para este e outros aspectos da nutrição.
Investigador defende "um diálogo com os fabricantes de alimentos e bebidas" pela necessidade de reduzir "o consumo de açúcares adicionados".
Fundação para investigação nutricional organizou encontro de especialistas para analisar o papel dos adoçantes, sem ou de baixas calorias, na alimentação
A Cargill fabrica adoçantes para a Coca-Cola, chocolate para a Mars e hambúgueres, óleo e nuggets para a Mcdonald's
