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Sábado – Pense por si

Pedro Marta Santos

01 de maio de 2018 às 09:00

Um certo chulé do gourmet

Chamar chef a um cozinheiro é como chamar maître-coiffeur a um barbeiro ou designer arquitectónico de meias solas a um sapateiro

Tenho a honra de ser director da mais prestigiada revista portuguesa de prazeres frugais e pecados mortais, aEpicur. Essa experiência permite-me dizer isto: chamar chef a um cozinheiro é como chamar maître-coiffeur a um barbeiro ou designer arquitectónico de meias solas a um sapateiro. As modas da presciência hiperbólica são recorrentes e típicas de algum provincianismo tuga.

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