Bem a propósito, aquele entrecosto designado "à padeiro" podia ser cortado com uma faca de manteiga. Na mesa onde ele resplandecia – mesa que estava um mimo, coberta por uma toalha de papel, adornada por duas travessas deinoxcom demasiados acompanhamentos (gomos de batata, montinhos de arroz feitos com a forma de pudim e saladas mistas que atestavam a portugalidade da experiência), o picante da casa denunciava a minha companhia: o amigo que faria da nossa refeição uma festa pode não ter religião mas tem um Deus e esse Deus chama-se gindungo.