Em 1657 só era permitido despejar lixo em cinco locais da cidade, todos ao longo de East River, um estreito a leste da ilha de Manhattan, a mais povoada da Big Apple, onde os nova-iorquinos já então se concentravam; 45 anos depois, em 1702, as instruções eram outras: os residentes deviam varrer o lixo para pequenos montes às sextas de manhã, a cidade garantia a sua limpeza ao sábado; um século mais tarde ainda, por volta de 1800, quando Nova Iorque tinha pouco mais de 100 mil habitantes – e as instruções acima eram basicamente ignoradas – já havia reclamações de turistas.