Davide Tamburella trabalhava num restaurante em Brisbane, na Austrália, e acabou por recorrer ao tribunal do trabalho.
Um dos maiores debates culinários de sempre foi o mote para um despedimento na Austrália. Davide Tamburella, um chef italiano, acabou por ser despedido do restaurante onde trabalhava por se recusar a colocar ananás na pizza.
O caso aconteceu em maio deste ano, mas foi esta semana que o tribunal do trabalho do país publicou a decisão face à denúncia do chef, que defendia ter sido despedido sem justa causa.
Segundo o tribunal, o chef "considera que, como italiano, meter ananás na pizza é um insulto à sua cultura". Como avança a BBC, também o comportamento de Tamburella foi alvo de queixas, incluindo um incidente em que fraturou a própria mão depois de ter atingido um corrimão de metal.
De acordo com a emissora britânica, a denúncia foi rejeitada pelo tribunal do trabalho por ter sido apresentada demasiado tarde.
Ao que parece, esta foi a terceira vez que David Tamburella recusou usar fruta em pizzas, nos últimos quatro anos. Terá pedido ao patrão para "verificar o quão importante é para os italianos não colocar ananás na pizza".
Ao Daily Mail, Elliot Ingram, diretor do restaurante La Costa, revelou que "esta história envolve mais coisas do que 'toppings' de pizza". O restaurante foi, entretanto, encerrado permanentemente.
De salientar que o estabelecimento estava localizado no estado de Queensland, considerada a zona com maior produção de ananás da Austrália. De lá saem todos os ananases para venda, produzidos em solo australiano.
Há cerca de três meses, o chef italiano publicou uma carta aberta aos colegas de profissão, onde defendia que se deve respeitar os ingredientes e a sua história. Desde agosto que trabalha num outro restaurante, no qual a BBC confirmou que não há ananás no menu das pizzas.
Com Isabel Dantas
