Um passeio pelo centro do país à boleia dos sabores
Entre o Caramulo e a Estrela há uma região que cruza natureza, solares de fino traço e História feita de museus, monumentos, pessoas e tradições. Muitas tradições são servidas à mesa - pretexto para um passeio bem guarnecido pelo centro do País
Saberia alguém qual a diferença entre o Queijo da Serra e o Queijo da Serra da Estrela? A pergunta era matreira - então não estávamos a falar da mesma coisa? Não, não, claro que não. José Matias, responsável de produção da Casa da Ínsua, passaria assim a primeira reprimenda: "O Queijo da Serra da Estrela é um produto nobre que quase toda a gente come erradamente à colher."
