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Phoi Cavalo. Street food vietnamita na Trienal de Lisboa

Um projecto do restaurante Boi Cavalo, do chef Hugo Brito, para visitar na 4ª edição da Trienal

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Phoi Cavalo. Street food vietnamita na Trienal de Lisboa
Markus Almeida 05 de novembro de 2016 às 15:00

Phoi Cavalo é um trocadilho que resulta da junção de pho - a famosa sopa vietnamita - com o restaurante Boi Cavalo, e é o que acontece quando o chef Hugo Brito alia a sua paixão pela street food asiática à necessidade de definir um conceito para a cafetaria da Trienal de Lisboa.

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Tópicos Chef Hugo Brito Restaurante Boi Cavalo Phoi Cavalo Trienal
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