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O nome mantém-se desde 1960 mas o conceito é bem mais recente. O espaço ganhou novo ânimo e a carta modernizou-se. Margarida Breia, a gerente do restaurante que assumiu no lugar dos pais, conta que o novo O Quintal surgiu da falta de petiscarias na Amadora, zona dominada por restaurantes com pratos tradicionais à travessa.
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