A épica sobremesa portuguesa chegou ao Masterchef Austrália
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
São fáceis de apanhar todo o ano, mas é no Verão que mais se deixam provar
Os populares também lhes chamam navalhas, canivetes ou facas. Os cientistas usam um nome que é preciso ensaiar antes de pronunciar: Solen marginatus. O sal, se se manifestasse, chamar-lhe-ia um mimo - para capturar o lingueirão bastam umas pepitas de sal na areia para que o bivalve venha rapidamente à superfície responder à chamada.