Inspira, Santa Marta - aqui tudo é fresco e sazonal
A nova carta do Open - Brasserie Mediterrânica, no Inspira, Santa Marta Hotel, em Lisboa
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Peixe da costa portuguesa, proveniente de pesca artesanal e sustentável (€18), chèvre artesanal Granja dos Moinhos e damasco biológico (€9,50) ou carpaccio de ananás dos Açores com pão-de-ló de chá de Gorreana e gel de morango (€7) - no Open Brasserie Mediterrânica, restaurante do Inspira Santa Marta Hotel, em Lisboa, a ementa não foge muito disto, que é o mesmo que dizer que foge muito ao normal.
