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Galopim de Carvalho e a geologia do vinho

O "avô dos dinossauros" esteve à conversa na galeria Tintos e Tintas, que reúne quadros e vinho

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Edição de 5 a 11 de agosto
Alexandra Pedro 10 de fevereiro de 2016 às 22:00

Galopim de Carvalho é um conhecedor nato da terra e do solo e foi até àGaleria Tintos e Tintaspara provar isso mesmo. Numa conversa descontraída ao final da tarde, o professor da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa explicou de que forma o vinho e as rochas estão ligados - ainda que, sendo entendido em rochas, de vinhos nem por isso ("Quem escolhe é sempre a minha mulher").

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