Sete alimentos para o ajudar a combater inflamações

Pimentos, especialmente os vermelhos, são ricos em antioxidantes e têm baixas doses de amido. Tal como muitas das pimentas, têm na sua composição a capsaicina, conhecida por reduzir a inflamação e até a dor.

Para combater inflamações, um dos alimentos chave deve ser a pêra. A fruta tem alto teor de fibras e pode ainda ajudar a combater problemas como artrites e diabetes.

Peixes como a cavala ou o carapau são ricos em gordura, o que ajuda o combate a doenças que provocam inflamações, como a doença de Alzheimer e ataques cardíacos. Além disso, é rica em vitamina B12 e especialmente em vitamina D, difícil de encontrar em alimentos e importante na absorção do cálcio e fortalecimento dos ossos e sistema imunitário.

Os espinafres são uma boa fonte de vitamina E, o que protege o corpo das inflamações através de moléculas como a citocina.

Beber chá preto mantém as artérias abertas, devido ao alto teor de antioxidantes que são conhecidos por proteger as células de danos. Estudos anteriores relacionaram até o chá preto à diminuição do risco de cancro do ovário.

Comer cerais de trigo reduz os níveis de um marcador sanguíneo para a inflamação, chamado de proteína C-reactiva. O trigo é ainda livre de glúten, tornando-o numa opção saudável a problemas como a doença celíaca.