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Estas vacas fazem muuu em japonês

Tânia Pereirinha 13 de fevereiro de 2015 às 00:00

Já tinha gado, mas queria entrar no mercado gourmet. Escolheu a carne mais cara do mundo, foi a Espanha apresentar-se ao único criador ibérico de kobe e fez-se parceiro do gigante espanhol Altube. Agora, Manuel Silveira procura parceiros por cá

Uma reportagem da revista espanhola Fuera de Serie na propriedade de Patxi Garmendia, o amigo do Rei Juan Carlos e proprietário do Grupo Altube Garmendia que decidiu criar vacas japonesas no arredores de Burgos, refere animais dóceis e de olhos rasgados. Não chegaremos a tanto: as wagyu destoam das vacas de raças europeias, sim, mas não é por serem asiáticas (wagyu significa à letra "vaca do Japão") que têm os olhos em bico.

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