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Robôs e laser ajudam Amorim a eliminar "sabor a rolha"

09 de maio de 2017 às 11:59

Na batalha contra o TCA, que altera o sabor do vinho dando-lhe o chamado paladar "a rolha", a indústria corticeira investiu mais de 700 milhões de euros em tecnologia de ponta. Agora, continua a convencer produtores mundiais de vinho a regressar aos vedantes naturais, conta a Reuters.

Por Negócios com Reuters - Jornal de Negócios

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Maria Henrique Espada
Maria Henrique Espada
Editorial

Só sabemos que não sabemos

Esta ignorância velha e arrastada é o estado a que chegámos, mas agora encontrou um escape. É preciso que a concorrência comece a saber mais qualquer coisa, ou acabamos todos cidadãos perdidos num qualquer festival de hambúrgueres

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