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Regresso aos sabores da terra

24 de fevereiro de 2011 às 11:28

A agricultura biológica ainda é um nicho em Portugal mas o consumo já é maior que a produção. Quem tenta aproveitar esta oportunidade de negócio fala das dificuldades e das expectativas.

Quando, em 1994, Luís Mendes converteu a Quinta do Vale Pequeno numa propriedade voltada para a agricultura biológica, o esforço foi pequeno. Desde que o bisavô tomou conta da propriedade, há mais de um século, que o trabalho da terra seguiu sempre de perto a lógica da agricultura tradicional. Entrar no "bio" implicou um período de reconversão das terras de dois anos, mas pouco mais foi necessário para ter acesso à certificação necessária para colocar este tipo de produtos no mercado.

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Germano Almeida
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