Têm cereais integrais, são ricos em proteína e até incluem vegetais que são essenciais à boa saúde do intestino. Mas são, na verdade, produtos ultraprocessados.
Ervas aromáticas em vez de caldos ultraprocessados, carne de vaca e de porco apenas duas vez es por semana, peixe várias vezes e muitos vegetais. Estas são algumas regras para o padrão alimentar que centenas de estudos científicos dizem re duzir em um quarto o risco de demência
São alimentos ricos em açúcar, gordura e hidratos de carbono, numa conjugação que não existe na natureza, e com os quais o cérebro não está preparado para lidar. Em Portugal, são 22% dos alimentos ingeridos pelas crianças
Crianças que saltam o pequeno-almoço, comem o almoço mais tarde e comem depois do jantar "estão em maior risco de desenvolverem excesso de peso".
