Nanossensor coloca-se nos dentes e faz a monitorização dos níveis de glicose em tempo real, um indicador especialmente importante para quem sofre de diabetes, sem ser preciso recorrer ao uso de agulhas.
Grilo, tenebrião e gafanhoto são três das mais de duas mil espécies de insetos comestíveis no mundo. A indústria em Portugal está a crescer à espera que produção para pessoas e animais seja aprovada.
Empresas estão a criar larvas de insetos que transformam em farinhas para incorporar nos alimentos.
"No mundo ocidental deixámos de comer insectos em certa altura da história e o que está em jogo neste momento é voltarmos a comer", diz fundador da Nutrix.
