O nível de literacia alimentar dos portugueses é positivo, mas oscila consoante o contexto sócio-económico, demográfico e profissional dos consumidores.
Ministério da Agricultura considerou que o sistema era ilegal e avaliava incorretamente os perfis nutricionais.
Newsletter de quarta-feira.
Tema será discutido no 23.º Congresso de Nutrição e Alimentação. Apesar de ser uma boa ferramenta, há alterações que podiam ser feitas, relata nutricionista Raquel Abrantes à SÁBADO.
O diploma destaca que se trata de um rótulo simplificado com implementação "num conjunto alargado" de países da União Europeia e que já é utilizado por diversos operadores económicos do setor alimentar em Portugal.
A escala de letras e cores (Nutri-Score) pretende simplificar a leitura dos alimentos embalados, mas há pizzas à frente de iogurtes e azeite. Como se explicam as incoerências?
Estudo do Instituto Ricardo Jorge aponta que parte dos produtos alimentares tinha adicionado açúcar ou sal. Ordem dos Nutricionistas pede "mão forte junto da indústria alimentar" à DGS.
