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Michelin Espanha E Portugal

Lusa

Michelin quer colocar Portugal no mapa da gastronomia mundial

Portugal "é um lugar cada vez mais atraente para jantar fora e o cliente será ainda mais exigente", frisa o diretor internacional do Guia Michelin.

Diogo Barreto

Cinco restaurantes portugueses conquistam a primeira estrela Michelin

Encanto, de José Avillez e João Diogo, em Lisboa, é o primeiro restaurante vegetariano a ser distinguido pelo guia em Portugal.

Gastronomia portuguesa terá "futuro muito risonho

"Há um verdadeiro dinamismo e, de um ano para o outro, vemos que o nível do panorama gastronómico local, a criatividade, a diversidade estão realmente a aumentar", comentou Gwendal Poullennec, em entrevista à agência Lusa.

Ricardo Santos

Estrela Michelin para uma das escolhas da SÁBADO Viajante

O restaurante algarvio A Ver Tavira é um dos cinco novos restaurantes portugueses distinguidos com uma Estrela Michelin. Recorde agora a nossa passagem por lá e a entrevista com o chef Luís Brito.

Estrelas Michelin para restaurantes de Portugal e Espanha conhecidas hoje

Portugal soma sete restaurantes com duas estrelas ('cozinha excecional, merece o desvio') e 21 com uma estrela ('cozinha de grande nível, compensa parar'). Nunca recebeu a classificação máxima, de três estrelas.

Catarina Moura

Duas novas estrelas Michelin em Portugal, uma para Ljubomir

O chef que tem lutado pela ajuda ao setor da restauração perante os prejuízos da pandemia ganhou a sua primeira estrela Michelin. O restaurante Eneko Lisboa também tem agora uma estrela

Restaurante "São Gabriel", com um estrela Michelin, vai fechar

Chefe executivo, Leonel Pereira, anunciou que restaurante foi "vendido". Anúncio surge dois dias depois do restaurante de Almancil ter mantido a sua estrela, conquistada em 2015.

Chef basco bate o seu próprio recorde com 12 estrelas do Guia Michelin

A abertura do Fifty Seconds by Martín Berasategui foi um dos acontecimentos gastronómicos de 2018 e agora venceu uma estrela Michelin.

Rui Paula é fotografado pelo chef henrique Sá Pessoa na Gala Michelin 2016, em Girona

Catarina Moura

Rui Paula ganha a segunda estrela Michelin e Portugal perde outras três

Três restaurantes portugueses perdem estrela e outros quatro ganham a sua primeira.

Um ano depois da estrela, o que mudou no G Pousada, Midori e A Cozinha?

Depois da primeira estrela Michelin os restaurantes ganham clientes e confiança, mas é também preciso reforçar a equipa. É o que dizem os chefs dos três restaurantes distinguidos em Portugal em 2018

Chef que renunciou à estrela Michelin espera sair do Guia em 2020

Henrique Leis foi o primeiro chef em Portugal a renunciar à classificação justificando a decisão com "o cansaço" e com o desejo de "fazer outras coisas", ao fim de 19 anos.

O "homem mais feliz do mundo" tem dez estrelas Michelin

No mês em que abriu o primeiro restaurante em Portugal, o 'chef' Martín Berasategui viu as estrelas Michelin dos seus restaurantes aumentarem para 10.

Guia Michelin destaca "forte dinamismo" da alta gastronomia portuguesa

Gwendal Poullennec destacou o trabalho de "jovens chefs" que aliam o respeito pelas raízes e a criatividade para "aproveitar ao máximo os excepcionais produtos".

Diretora da Michelin avisa que restaurantes devem trabalhar para os clientes

Claire Dorland-Clauzel diz que inspetores que atribuem estrelas se comportam como clientes normais.

Portugal deve ter ano "de consolidação" no guia Michelin

Portugal conhece hoje quais são aqueles que a Michelin considera os melhores restaurantes, num ano que será "de consolidação" para a gastronomia nacional.

Dois novos restaurantes com 2 estrelas e 7 com 1 estrela em Portugal

Portugal conquistou duas novas classificações de duas estrelas na edição de 2017 do Guia Michelin, que atribui ainda sete novas distinções de uma estrela a restaurantes portugueses, foi hoje anunciado em Girona, Espanha.

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