Arroz de lavagante só por encomenda, peregrinações ao Norte em busca de cabrito, cartas que passam de 50 para 40 opções ou que desaparecem mesmo. Motivos? Produtos mais caros e falta de mão de obra.
O restaurante algarvio A Ver Tavira é um dos cinco novos restaurantes portugueses distinguidos com uma Estrela Michelin. Recorde agora a nossa passagem por lá e a entrevista com o chef Luís Brito.
Portugal soma sete restaurantes com duas estrelas ('cozinha excecional, merece o desvio') e 21 com uma estrela ('cozinha de grande nível, compensa parar'). Nunca recebeu a classificação máxima, de três estrelas.
A SÁBADO falou com os novos chefs premiados logo a seguir a terem saído do palco na Gala Michelin 2017. Veja o que eles disseram
Henrique Sá Pessoa e Alexandre Silva são dois dos novos chefs com estrela Michelin em Portugal - foram dadas 9 novas estrelas. Veja aqui o resultado
Rota das Estrelas junta Joachim Koerper, João Rodrigues, Leonel Pereira, Hans Neuner e Dieter Koschina no Eleven
Benoît Sinthon, que recebeu um estrela Michelin em 2014, dedica livro à Madeira e à sua cultura gastronómica
