A decisão foi comunicada pessoalmente pelo diretor dos guias Michelin, que se deslocou esta quinta-feira a Lyon para se reunir com a equipa do restaurante, localizado em Collonges, leste de França.
Para ele não existia cozinha tradicional ou moderna, apenas boa. O precursor da nouvelle cuisine aboliu os molhos que afogavam o sabor dos alimentos e serviu a primeira refeição do Concorde
O chef de 92 anos tinha mais de 20 restaurantes espalhados pelo mundo, inclusivamente um restaurante inspirado na personagem da Disney Ratatouille.
Chef, referência mundial da gastronomia, tinha 91 anos.
O GPS foi até ao Hangar-7, casa do restaurante IKARUS, em Salzburgo, onde durante o mês de Abril só serão servidos pratos do chef português
Barbara Massaad é a chef libanesa responsável pela carta do restaurante Muito Bey, em Lisboa, e por projectos como o livro Soup for Syria. De passagem por Portugal, falou com o GPS
O restaurante com mais prestígio da Dinamarca foi multado pelas autoridades de segurança alimentar
A equipa nórdica, liderada pelo chef Orjan Johannessen, de 29 anos, foi a vencedora
A cidade de Lyon, França, elege hoje o melhor chef do mundo. Portugal não está representado
