Saldanha Residence, Lisboa, naqueles dias em que chove e faz sol numa sincronização esquizofrénica. Na fila do Vegana Burguers, um fast food que não utiliza produtos de origem animal, uma senhora demora-se mais do que o normal na caixa. Desiste e dá lugar a outra pessoa. Depois a outra e só à terceira é que diz não saber o que vai comer por ser alérgica a quase tudo. Do outro lado a vendedora dá uma ajuda. "Diga lá os ingredientes que não pode comer?". A lista começa: feijão, sementes de sésamo e pesto (ou derivados de manjericão). A solução estava no menu 5 (€8,10, com bebida e acompanhamento), o hambúrguer de lentilhas e quinoa, com molho de manga, tudo entalado num pão de beterraba com sementes de papoila.