Vamos a Bragança comer butelo com casulas?
Entre 22 e 24 de Janeiro, os caminhos vão dar a Trás-os-Montes. Aí, celebra-se este prato de Inverno. Um must para apreciadores de fumeiro
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Edição de 5 a 11 de agosto
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11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
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29 de janeiro de 2015 às 17:20Vanda Marques
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25 de julho de 2016 às 12:00Catarina Homem Marques
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05 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
Há muitas regiões que produzem fumeiro em Portugal: Minho, Douro/Trás-os Montes, Beiras, Alentejo. Em Bragança, contudo, há um exemplar único: o butelo, cujo consumo, no Inverno, era até há poucos anos cultivado pelos locais como algo de exclusivo da região.
