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Vamos a Bragança comer butelo com casulas?

Entre 22 e 24 de Janeiro, os caminhos vão dar a Trás-os-Montes. Aí, celebra-se este prato de Inverno. Um must para apreciadores de fumeiro

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Rodrigo Affreixo 20 de janeiro de 2016 às 08:00
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Há muitas regiões que produzem fumeiro em Portugal: Minho, Douro/Trás-os Montes, Beiras, Alentejo. Em Bragança, contudo, há um exemplar único: o butelo, cujo consumo, no Inverno, era até há poucos anos cultivado pelos locais como algo de exclusivo da região.

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Tópicos bragança butelo casula
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