Sidnei Gonzalez está convicto de que "o que é bonito merece ser visto de cima". O sócio do Zazah, o restaurante de comida para partilhar no Príncipe Real, em Lisboa, apresentava com entusiasmo o novo projecto um mês antes da inauguração. O objecto a ver-se de cima seria Lisboa: antecipava-se uma vista panorâmica nova sobre a cidade, sobre os contentores da Doca de Alcântara, a zona de manutenção de navios, e a doca de recreio. O novo bar do Zazah trouxe a vista prometida: chegou no início de Agosto com um restaurante de inspiração asiática.