Carlos Moedas homenageia Jorge Palma... citando canção de Sérgio Godinho. Mas insiste que não se enganou
22 de setembro de 2026 às 12:58Pedro Henrique Miranda
O chef algarvio está a trabalhar técnicas como a calcificação dos legumes e a explorar os fermentados e o fitoplâncton. O novo menu de degustação do São Gabriel é uma viagem com propostas inesperadas.
Morada