São fofos, cremosos e saborosos: os bolos da Rosa Choc, uma confeitariaonlinecriada por e para amantes de chocolate, não são menos do que isto. A criadora da marca, Paola Giannone, 37 anos, é filha de pais brasileiros mas nasceu em Londres, voltou com os pais para o Brasil quando era pequena e após acabar a faculdade mudou-se para Portugal, onde mora há 12 anos. Embora já tivesse imaginado o conceito da pastelaria há algum tempo, a concretização do sonho tardou. Antes, formou-se em Hotelaria no Brasil, estudou Gestão e começou a trabalhar na aviação, mas a paixão pelo chocolate nunca desapareceu. Agora partilha-a.