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Receita do chef em vídeo: camarões à laurentina no Ibo

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Receita do chef em vídeo: camarões à laurentina no Ibo
Marco Alves 18 de fevereiro de 2015 às 09:58

Em 1991, Vítor Sobral, na altura com 25 anos, organizou uma semana gastronómica dedicada à cozinha africana num hotel em Lisboa. "Quando provei aquilo tudo, fiquei doido." A partir daí, mudou a sua forma de cozinhar. Até então focado na comida regional portuguesa, começou a abraçar a lusofonia que vinha de África e do Brasil.

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