Real Companhia Velha quer tornar o vinho do Porto trendy
Há mais uma casa duriense a querer tornar a bebida moderna, trendy, urbana e jovem
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O que é que pode combinar com um ceviche? Um vinho do Porto. No caso, um Porto branco extra dry. Ou um Porto tónico rosé. Outro mimo: laranja confit coberta de chocolate de leite - um Porto mais jovem, com 10 anos. E uma entrada de pêra Rocha com queijo da Serra? Um Porto vintage com 40 anos. Outro vintage, este de 50 anos, pode acompanhar um queijo Stilton com cracker de especiarias e Granny Smith desidratada.
