A épica sobremesa portuguesa chegou ao Masterchef Austrália
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
Com 25 hectares (de que apenas 12,5 têm vinhas plantadas), a Região Demarcada de Carcavelos é das mais pequenas (e antigas) do mundo
É uma autêntica relíquia, que remonta ao século XVII e chegou a estar em risco de extinção (devido a pragas - dos insectos ao betão), mas a câmara de Oeiras não deixou que desaparecesse: em 1997, uniu-se ao Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária para recuperar as cepas e garantir uma produção de qualidade do vinho de Carcavelos, dos poucos generosos portugueses a merecer o selo de Denominação de Origem Controlada (ao lado do Porto, Madeira e Moscatel de Setúbal).