Têm um ar moderno, de inspiração escandinava ou berlinense, com madeira ou a cerâmica a emergir de uma selva de plantas. Servem cafés com nomes pomposos comolatte,machiatto,doppioouaffogato- a lembrar os manuais escolares de Latim, língua que aqui não surge morta mas aquecida por grãos de robusta e arábica. A acompanhar há tostas coloridas, waffles, panquecas, tapiocas ou taças de açaí. Estes cafés reinventam-se como espaços de convívio, sítios para se ficar por um bom bocado a debater o estado do País, a bola ou o tempo, ao mesmo tempo que se fotografam pratos para colocar nas redes sociais. Para receber o Outono que acabou de chegar, eis os novos cafés.