A épica sobremesa portuguesa chegou ao Masterchef Austrália
11 de fevereiro de 2016 às 12:00Marco Alves
No Mão-Cheia, em Lisboa, só cozinham pessoas com mais de 65 anos. É o novo projeto da Associação Pão a Pão, criadora do Mezze
Numa rápida aparição na sala, Mimi lamenta: "Estes fogões não aquecem." Em casa o fogão é a gás e Mimi, alcunha carinhosa de Filomena, está habituada a ver o cozido andar a bom ritmo. As carnes estão na panela de pressão, mas a galinha ainda leva uns 40 minutos. Ainda terá de cozer os legumes no caldo das carnes. Quarta é dia de cozido no Mão-Cheia, o novo restaurante da Associação Pão a Pão em Lisboa, onde a comida dos avós quer ser valorizada. As estrelas do dia têm sempre mais de 65 anos.