Num almoço de degustação para a imprensa na companhia do próprio Laffan, exclusivamente harmonizado com a nova Super Bock Selecção 1927 British Colonial Stout - uma edição limitada de 9.000 garrafas, no que é um claroupgradeem relação à Stout regular, já de si uma cerveja muito apreciada pelos amantes das negras -, pudemos picar as deliciosas chamuças Tandori com frango, o paté de fígado, as espetadas de coraçõezinhos salteados com molho de soja e vinagre balsâmico e as asinhas panadas com molho BBQ à base de mel, Jack Daniels, anis e canela. Cada um destes petiscos custa €2,50, o mesmo preço do puré de batata doce com lima e coentros que nos serviu de guarnição.