No Vale do Sorraia, em Coruche, as 50 burras são tratadas pelo nome, como se fizessem parte da família. Alfazema e Bolota são da raça asinina de Miranda do Douro e são muito dóceis, razão pela qual foram escolhidas. Por dia, cada uma produz um litro e meio de leite (uma vaca dá 30 litros), que é transformado em pó liofilizado. Até há pouco tempo, os cerca de 100 quilos produzidos por mês tinham como principal destino o mercado asiático. Os produtos de beleza à base de leite de burra estão na moda e são cada vez mais procurados pelas orientais.

Foi você que pediu um sabonete de leite de burra?

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