Arroz, doces e tradição no Baixo Mondego

Tudo para rever no episódio que foi para o ar neste fim-de-semana. A viagem começa junto aos campos de arroz do Baixo Mondego, onde conversámos com quem o cultiva e comercializa e seguimos viagem até São Silvestre, onde um antigo palácio é hoje hotel de charme a meio caminho entre Coimbra e a Figueira da Foz.

Depois, conheça as tradições seculares do arroz e aprender como se faz o tradicional arroz doce. 

A viagem não termina sem que fiquemos a saber os segredos do Pastel de Tentúgal, um dos doces mais afamados de Portugal. Olga Cavaleiro, da pastelaria Afonso, conta tudo e mostrar a magia que existe nos momentos em que se estica a massa, uma prática que requer experiência e muito saber.

SÁBADO Viajantepara ver aos sábados a partir das 10h20, na CMTV.

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