Sábado – Pense por si

O drama da falta de mão-de-obra

A principal dificuldade da restauração é a falta de mão-de-obra e a sua rotação. "Enfrentamos um drama de proporções gravíssimas que é a falta de recursos humanos", referiu Kiko Martins, que tem no conjunto dos seus sete espaços 250 pessoas a trabalhar.

Frederica Wilbraham com Ângela Marques

Há novos restaurantes para quem volta à cidade

Enquanto o leitor esteve na praia, em Lisboa e no Porto os grandes chefs e algumas jovens promessas da cozinha portuguesa estiveram a trabalhar - para si

Marco Alves

A nova Cafetaria do chef Kiko Martins

Este Verão, o chef vai inaugurar O Watt, o restaurante da nova sede da EDP, em Lisboa. No mesmo edifício já abriu A Cafetaria, também com a sua assinatura

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Rui Hortelão

Bastidores: A primeira-dama que o é sem querer ser

Rita Amaral Cabral escreveu sobre o Direito à Intimidade da Vida Privada e o preço a pagar pelas figuras públicas: “Muitas vezes, o próprio estado dessas pessoas exige que elas exibam a sua vida e sobre ela concentrem a atenção popular”

Vinte propostas para quatro áreas

Os semi-finalistas da edição de 2011 estão seleccionados e já começaram a trabalhar nas suas propostas para a avaliação final. Em Julho, participaram num "e-Teams Crash Course", uma formação multidisciplinar intensiva nas áreas da inovação e empreendedorismo que lhes dá bagagem para responder aos desafios do júri. Conheça aqui as ideias escolhidas nas quatro áreas.

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