“O
sucesso escolar começa à mesa” foi o tema de um dos debates da Conferência
Comer Melhor, com Margarida Santos, especialista em medicina geral e familiar,
a sublinhar a importância de “retirar culpa aos pais”. A alimentação envolve
mais do que simples escolhas: a literacia alimentar, a disponibilidade de tempo
e os recursos financeiros também são fatores importantes, frisou.
Os
pais são uma das peças de um puzzle complexo, em que marcas e
retalhistas também têm responsabilidades. À mesma mesa estava Tânia Lucas,
diretora de marcas próprias do Continente, que assumiu a intenção da marca de
alargar a oferta neste segmento e não escondeu a dimensão do desafio.
“Não
vamos por atalhos, não retiramos uns ingredientes para acrescentar outros em
que não nos revemos”, explicou. Cada produto deve competir em sabor com as
alternativas no mercado, sem truques. Tânia Lucas admite que o processo é longo
e gradual, com melhorias progressivas no perfil nutricional dos produtos e um
trabalho de educação do paladar dos consumidores.
Estratégias
que podem ajudar em casa
Margarida
Santos apela também a pequenas mudanças que podem contribuir para grandes
transformações, como incluir mais as crianças e os jovens nos temas da
alimentação. “Conhecer os ingredientes, ajudar a escolher (no supermercado) e a
preparar é importante” para combater alguma resistência em relação a certos
alimentos, lembrou.
Segundo
José Fortunato, administrador do Continente, os produtos de marca própria da
insígnia já chegam a mais de 90% das famílias portuguesas. A marca chama a si a "responsabilidade de contribuir para que as famílias comam melhor e para a literacia alimentar, induzida pelas escolhas que os clientes fazem nas lojas Continente", como destacou o administrador no arranque da conferência.
Entre
as iniciativas do grupo nesta área, Tânia Lucas destacou o Semáforo
Nutricional, que ajuda a interpretar a informação nutricional dos produtos.
“Não é perfeito, mas é uma referência importante para dar indicação” sobre a
composição de cada produto, nomeadamente no que se refere a gordura, gordura
saturada, açúcares ou sal.
