Sábado – Pense por si

João Costa Activador de negócios

05 de fevereiro de 2017 às 08:08

Um detector de glúten para qualquer refeição

Dispositivo portátil testa a presença de glúten nos alimentos em apenas 3 minutos. Poderá solucionar um grande problema para quem sofre da doença celíaca

A doença pertence ao grupo das doenças autoimunes, ou seja, o organismo ataca-se a si mesmo. Caracteriza-se por um estado de inflamação crónica na mucosa intestinal aquando da ingestão de glúten. A discussão sobre este tema cresce cada vez mais. É importante saber distinguir entre alergia e intolerância, porque é possível ser-se alérgico ao glúten sem, por isso, ser portador da doença celíaca.

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