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Ocean Aged, o primeiro vinho do Porto com estágio no mar

A Van Zellers & Co. submergiu 102 garrafas do seu Vintage 2020 no Porto de Sines, onde vão ficar durante um ano. Cada uma custa €1000.

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Edição de 16 a 22 de setembro
Ocean Aged, o primeiro vinho do Porto com estágio no mar
Pedro Henrique Miranda 08 de junho de 2023 às 18:00

Não é exatamente uma prática corrente, mas tem-se tornando cada vez mais comum a prática de estagiar garrafas de vinho debaixo de água, um método que, devido à pressão em profundidades, acelera o envelhecimento do vinho. Agora, a Van Zellers & Co., célebre produtora de fortificados do Douro, prepara-se para fazer história ao colocar no mercado o primeiro vinho do porto de estágio subaquático.

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Tópicos Ocean Aged Touriga Nacional Van Zellers Co Vintage Port Douro Adega do Mar Porto de Sines Francisca Van Zeller vinicultura
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