Serão poucas as pessoas que sabem tanto sobre castanhas quanto Jorge Lage, especialista com quem oGPSesclareceu dúvidas acerca do fruto que aquece o estômago (e as mãos) no Inverno. Reformado do ministério da educação, com 68 anos, dedicou 16 à investigação da castanha e publicou quatro livros. Para escrever os últimos dois, Memórias da Maria Castanha(2013) eMaria Castanha - Outras Memórias(lançado no final de Novembro), percorreu milhares de quilómetros pelo País (e até às ilhas), em busca de histórias sobre a relação do povo com a castanha. Antes disso, publicouA Castanha - Saberes e Sabores(2001) eCastanha - Uma Dádiva dos Deuses(2006).