João e Sérgio são dois transmontanos que querem mostrar a toda a gente o melhor da sua terra. Foi por isso que abriram recentemente a Banca de Pau na zona de Alfama, em Lisboa. "Apesar de estarmos neste sítio mais turístico, o objectivo é apresentar os nossos produtos aos lisboetas e aos transmontanos que, como nós, moram cá há muitos anos. Alguns até nos sugerem coisas que acabamos por vender", diz João. "Houve um cliente que disse conhecer o melhor queijo terrincho e nós acabámos por experimentar, gostámos, e agora já o vendemos cá", explica.