Carlos Moedas homenageia Jorge Palma... citando canção de Sérgio Godinho. Mas insiste que não se enganou
22 de setembro de 2026 às 12:58Pedro Henrique Miranda
É o mais recente restaurante do chef Luís Américo e dá destaque à mozarela
À passagem para a sala principal do Puro 4050, um queijo parmesão de dimensão considerável destaca-se no balcão por onde espreita a cozinha. Há massas a serem preparadas, presunto de Parma a ser fatiado fininho e um cheiro a coisas boas - queijos, azeite, foccacia acabada de fazer.