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Alô Chef: entrevista a Vítor Dias, do Arcadas

O GPS falou com o chef de 35 anos do restaurante da Quinta das Lágrimas, em Coimbra

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Ágata Xavier 14 de julho de 2016 às 12:38
Ágata Xavier

Está à frente do restaurante Arcadas, na Quinta das Lágrimas, em Coimbra, desde Setembro de 2015. De caneta atrás da orelha (um hábito pelo qual é conhecido) vai renovando a carta que lhe é tão familiar - Vítor Dias trabalha no Arcadas há 15 anos.

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