A revolução vem pela comida
Na sua quinta edição, o simpósio Sangue na Guelra junta pessoas ligadas à gastronomia para tirar notas da revolução em curso
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Edição de 15 a 21 de setembro
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14 de setembro de 2026 às 07:00André Almeida Santos
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Depois de lançar um manifesto para a cozinha portuguesa e de se dedicar ao ativismo pela gastronomia, o simpósio Sangue na Guelra chega à quinta edição e declara-se revolucionário. Dias 27 e 28 de Maio, na Gare Marítima de Alcântara, em Lisboa, vão juntar-se cozinheiros, donos de restaurantes e jornalistas ligados à área num programa de conferências com olhos no Brasil.
