Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, da Universidade do Porto, já esteve à frente do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS. Alerta que o sal mata mais que o açúcar.
Profissionais de saúde dispõem agora de um guião desenvolvido pelo Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, que também pode ser aplicado a utentes com fatores de risco.
Diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, da Universidade do Porto, já esteve à frente do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS. Alerta que o sal mata mais que o açúcar.
O guia alimentar (Roda dos Alimentos) para a população portuguesa foi desenvolvido em 2003 e precisa de ser revisto, segundo o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável.
O Executivo e a indústria de panificação vão assinar na segunda-feira um acordo para reduzir o teor máximo de sal adicionado ao pão.
