Do instituto para a bio sustentabilidade à recuperação de um convento do séc. XVI, há seis "projectos estratégicos" incluídos na campanha de recolha de fundos. Além do dinheiro, o reitor apela ao "envolvimento" das empresas.
3.ª edição do Mar Adentro realiza-se a 13 e 14 de Outubro no Vista Restaurante, do chef João Oliveira. Vítor Matos (Antiqvvm), Luís Gaspar (Sala de Corte), Vasco Coelho Santos (Euskalduna Studio), Tiago Bonito (Largo do Paço) são os convidados
Cerimónia terá lugar no Largo do Paço
Em Julho deixou a cozinha do Largo do Paço, na Casa da Calçada. Dedica-se agora ao novo projecto, o Antiqvvm
O nosso crítico fez um almoço memorável, fruto de uma grande, imaginativa, surpreendente e saborosa cozinha: a do chefe Ricardo Costa, do restaurante Largo do Paço, da Casa da Calçada, em Amarante.
O Largo do Paço, em Amarante, conquistou o primeiro lugar numa votação do guia "European 50 Best.com".
